先看结论
- 夜审的核心是三件事：营业日切换、账务核对、数据封存。
- 顺序不能乱：先处理未结账、异常房态和渠道订单，再做日结。
- 夜审不是财务一个人的事，前台交接和异常说明必须留痕。
- 出错后不要急着重跑，先确认影响范围，再按系统支持的方式更正。
夜审到底在审什么
酒店按「营业日」而不是自然日核算。夜审的任务，是在一天经营结束后把当天的房态、订单、账务和报表固定下来，再把系统推进到下一个营业日。
它通常包含三件事：
- 营业日切换：关闭当天账务，生成新的营业日。
- 账务核对：检查未结账、挂账、冲账、退款和支付方式是否对得上。
- 数据封存：生成日结报表、班次报表和经营数据，供第二天对账与复盘。
夜审前的 5 项检查
以下检查建议在日结前完成，避免把异常带进第二天：
- 在住与预抵：确认在住客人都有房、有账；预抵未到的订单是否需要保留或取消。
- 未结账与挂账：检查是否有未平账、协议单位挂账、餐饮挂房账未入账。
- 房态异常：空脏、维修、锁房是否与实际一致，有没有该退未退的房间。
- 渠道订单：OTA 订单是否全部拉取成功，有没有待确认、待排房或重复单。
- 收款与发票：现金、刷卡、聚合支付、转账的金额与系统记录是否一致。
建议：把这份检查做成一张固定清单，谁当班谁签字。口头交接最容易漏掉「未结账」和「渠道漏单」。
标准夜审流程：7 个步骤
- 确认当班交接核对未完成事项、备用金、房卡和待处理订单，确认没有遗漏。
- 处理未结账与异常账务先结清或明确挂账，冲账、退款要有原因和授权记录。
- 核对房态与实际处理该退未退、空脏、维修和锁房，确保可售库存准确。
- 核对渠道订单确认 OTA 订单已全部拉取，重复单、取消单和未排房订单处理完毕。
- 生成并检查报表看营业日报、班次报表、收款汇总，确认收入与支付方式能对上。
- 执行日结与营业日切换在系统中完成夜审，确认新营业日已生成、旧营业日不可再改。
- 留痕与交接记录异常、处理方式和待跟进事项，交给下一班和财务。
顺序提醒：不要在还有未结账、异常房态或渠道漏单时直接日结。日结后再补，往往要跨营业日冲账，账会更难对。
常见错误与处理
| 现象 | 常见原因 | 处理建议 |
|---|---|---|
| 日结后仍有未结账 | 夜审前未检查挂账、餐饮挂房账 | 先查账单归属，按系统支持的跨日调整方式处理，并记录原因 |
| 渠道订单漏拉 | 渠道映射、库存或网络异常 | 先补拉订单，再核对房态；不要手工造单掩盖问题 |
| 房态与实际不一致 | 该退未退、空脏未置、维修未锁 | 逐间核对，先处理在住与预抵，再改房态 |
| 收款汇总对不上 | 混合支付、退款未登记、刷卡未入账 | 按支付方式逐笔核对，差异挂待查并交接 |
| 夜审重复执行 | 误操作或多班次重复点击 | 停止继续操作，确认系统是否支持回退，必要时联系服务方 |
夜审后的交接
夜审结束不等于工作结束。至少留下三类记录：
- 异常清单：未结账、渠道漏单、房态差异、退款和冲账，各写清处理结果。
- 待跟进事项：需要财务、渠道或店长第二天处理的问题。
- 交接确认：当班人和接班人确认营业日、备用金和待办事项。
系统里的操作日志能回答「谁在什么时候改了什么」，但解释不了「为什么改」。原因要写在交接记录里。
常见问题
夜审必须凌晨做吗？
不一定。夜审的本质是结束一个营业日并切换账务，执行时间取决于酒店的营业日规则。很多酒店在凌晨做，是为了把夜间产生的订单和账务一起结算；也有酒店选择在低峰时段执行。关键是每天固定、前后一致。
夜审做错了能重做吗？
取决于系统的支持方式。有的系统允许在未产生后续业务前回退营业日，有的只能通过冲账和调整单更正。发现错误后先停止继续操作，确认影响范围，再按系统支持的方式处理，不要用假单去平账。
没有在住客人也要夜审吗？
要。夜审不只处理在住账务，还负责营业日切换、渠道订单核对和报表封存。即使当天没有客人，也需要完成日结，否则第二天的营业日和报表会错位。